21/07/2010
Conilon: luta pela qualidade e valorização no mercado
Conquistar consumidores de cafés de qualidade é atualmente um desafio para a cadeia do conilon; no entanto, a busca pela melhoria do produto e agregação de valor tem sido o foco dos produtores para atingir este mercado.
Mercado registra segunda queda consecutiva na semana
Os preços do café arábica encerraram essa terça-feira (20) em queda no mercados futuros e físico, segunda queda consecutiva na semana. Em Nova York, o primeiro vencimento, julho/10, teve queda de 555 pontos, fechando a 156,45 centavos de dólar por libra-peso. No mercado físico, a saca de 60 quilos do café arábica foi cotada a R$ 290,59, com desvalorização de 2,25%, segundo o indicador Cepea/Esalq.
Cleia Junqueira fala sobre conilon de qualidade
A leitora do CaféPoint e barista Cleia Junqueira, enviou um comentário ao artigo "Café conilon: o desafio da valorização do produto", comentando que mudou sua visão em relação ao conilon de qualidade, mas porque está sempre disposta a provar, provar e provar. Acesse e leia a carta na íntegra.
Ensei Neto: o conilon já conquistou seu espaço no café
O leitor e colaborador do CaféPoint Ensei Uejo Neto, consultor em qualidade, marketing e estratégias para cafés especiais através da Specialty Coffees Bureau, enviou um comentário ao artigo "Café conilon: o desafio da valorização do produto". Acesse e leia a carta na íntegra.
Embarque de café torrado deve crescer em 2010
As exportações brasileiras de café industrializado -torrado e moído - devem voltar a crescer em 2010, depois do resultado negativo do ano passado. A expectativa da Associação Brasileira das Indústrias de Café (Abic) é que a receita gerada a partir das vendas externas do produto industrializado superem os US$ 30 milhões e voltem aos patamares de 2008, quando o setor teve seu melhor desempenho nas exportações.
Receitas com grão verde e solúvel sobem no semestre
A receita cambial com exportação de café verde apresentou elevação de 14,26% no primeiro semestre, em comparação com o mesmo período de 2009. O faturamento alcançou US$ 1,993 bilhão, ante US$ 1,744 bilhão, conforme relatório da Secretaria de Produção e Agroenergia, do Ministério da Agricultura, com base em números da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior. A receita cambial com exportação de café solúvel apresentou elevação de 18,12% nos primeiros seis meses deste ano, em relação ao mesmo período de 2009.
Desmatamento tem queda de 47% na Amazônia
Faltando apenas dois meses para o período de coleta de dados da taxa anual de desmatamento, o ritmo de abate de árvores na Amazônia indica uma queda de 47%. A redução é maior que a registrada no ano passado, de 42% - até então um recorde nacional.
Supermercado verde vira tendência no Brasil
De olho no consumidor atento à sustentabilidade, as grandes redes de supermercados apostam cada vez mais nas lojas "verdes". Nesses ambientes são utilizadas técnicas de construção ecológica como sistemas de economia de energia, captação de água da chuva, telhados que aproveitam a luz natural e, nas prateleiras, é maior a oferta de produtos orgânicos e com certificações socioambientais.
Ruralistas querem prorrogar exigência do cadastro rural
A bancada ruralista da Câmara Federal pressiona o governo para prorrogar o prazo para a exigência de certificação do cadastro de imóveis rurais com área de até 500 hectares em todo o país. A medida está prevista desde 2005 e o prazo para essas áreas vence em novembro de 2011, mas o Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária (Incra) informa ter certificado apenas 21 mil dos 4,061 milhões de imóveis - ou 0,5% do total. Sem esse certificado, o produtor não pode realizar transações comerciais com a propriedade e fica impedido de solicitar financiamentos bancários.
quarta-feira, 21 de julho de 2010
Os 10 artigos melhor avaliados da semana
Flávio Borém dá dicas para produzir café de qualidade - Giro de Notícias
Expocafé: João Carlos Kopp fala sobre mercado de café - Giro de Notícias
Carlos Melles fala sobre Funcafé e política agrícola - Giro de Notícias
Isaac Ribeiro Gabriel, da Fazenda São Gabriel, fala sobre o sucesso da criação de suas marcas - Entrevistas
IBGE estima safra 2010 em 45,7 milhões de sacas - Giro de Notícias
Café do Cerrado impressiona comitiva portuguesa - Giro de Notícias
Fernando Barros dá dicas de comercialização de café - Giro de Notícias
Esqueletamento de cafeeiros, a moda e o modo - Manejo de Lavoura
Vietnã: preços aumentam à medida que estoques caem - Giro de Notícias
Funcafé libera recursos para apoiar safra 2010 - Giro de Notícias
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Para Pensar
"Não sou do tamanho da minha altura, mas da estatura daquilo que posso ver." Fernando Pessoa
Cotações
Mercado Físico - 20/07/10
Mercados Futuros - 20/07/10
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Entrevistas
Henrique Sloper, da Fazenda Camocim, fala sobre o efeito da produção do café do jacu em seu negócio
A Equipe CaféPoint esteve no Espaço Café Brasil 2010, em São Paulo/SP e gravou diversas entrevistas com os participantes da feira. Natália Fernandes conversou com Henrique Sloper de Araújo, proprietário da Fazenda Camocim, a respeito de seu modelo de produção e os efeitos em seu negócio após iniciar a produção do Jacu Coffee. "O jacu teve um papel importantíssimo, principalmente no mercado brasileiro, de lançar a gente como produtor de café diferenciado", comenta ele.
"Não sou do tamanho da minha altura, mas da estatura daquilo que posso ver." Fernando Pessoa
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terça-feira, 20 de julho de 2010
Giro do Boi
20/07/10
Após recuos no final da semana, arroba volta a subir
Nesta segunda-feira, a arroba do boi gordo voltou a apresentar variação positiva. O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista foi cotado a R$ 83,40/@, com valorização de R$ 0,10. O indicador a prazo teve alta de R$ 0,07, sendo cotado a R$ 83,95/@.
Com medo de calote, pecuarista prefere vender à vista
Com a incerteza ainda rondando o setor frigorífico, a maioria dos pecuaristas de Mato Grosso preferem negociar o gado somente mediante pagamento à vista. "Não acho que o pagamento à vista está dificultando a atividade frigorífica, a empresa já teve tempo para se adequar a essa realidade", opina o superintendente do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea-MT), Otávio Celidônio. "A principal dificuldade é que quem tinha crédito lá fora deixou de ter por causada crise".
JBS estuda fazer novas emissões
A onda favorável às emissões externas continua atraindo empresas brasileiras. A JBS S.A. está realizando "non-deal road show" - contato com investidores no exterior para perceber se há demanda pelo papel, sem compromisso firme de que fará a emissão -, segundo fontes. De todo modo, a percepção de especialistas é de que o momento é bastante favorável para a captação do JBS.
TRF restabelece suspensão do pagamento do Funrural
O desembargador André Nekatschalow, do Tribunal Regional Federal (TRF) da 3ª Região, restabeleceu liminar suspendendo a obrigatoriedade dos produtores rurais de recolher a contribuição previdenciária rural, conhecida como Funrural. A ação foi impetrada pela Federação da Agricultura e Pecuária de MS (Famasul), sendo que a 2ª Vara Federal de Campo Grande havia concedido anteriormente liminar determinando a suspensão do tributo.
Chile: importações cresceram 35% em 2009-10
As importações de carne bovina do Chile durante o ano 2009-10 aumentaram em 35% com relação ao ano anterior, para 133.822 toneladas. O aumento foi resultado das melhoras nas condições econômicas, baixa produção doméstica e maiores importações de carne do Paraguai, que aumentaram em 36%, para 79.503 toneladas.
Austrália: produção de carne bovina segue estável
A produção de carne bovina da Austrália no mês de maio foi de 189.578 toneladas, 3,23% a mais do que a produção de maio de 2009, que foi de 183.637 toneladas, de acordo com dados do Australian Bureau of Statistics (ABS). No entanto, a produção permanece 4% menor do que a média dos últimos cinco anos, que foi de 196.730 toneladas, à medida que os produtores continuaram mantendo seus estoques. O mês de maio é tradicionalmente um período de grande produção de bovinos, à medida que os produtores realizam descartes em preparação para o inverno.
Consumo da classe D faz crescer marcas regionais
Com ganho familiar mensal máximo de R$ 1.533, os integrantes da classe D têm neste ano uma renda estimada de R$ 381,2 bilhões, segundo cálculos da Data Popular. A quantia é expressiva e ultrapassa o total disponível da faixa B, o que torna essa classe de consumo, para o setor alimentício e de bebidas, o que foi a classe C na última década.
20/07/10
Após recuos no final da semana, arroba volta a subir
Nesta segunda-feira, a arroba do boi gordo voltou a apresentar variação positiva. O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista foi cotado a R$ 83,40/@, com valorização de R$ 0,10. O indicador a prazo teve alta de R$ 0,07, sendo cotado a R$ 83,95/@.
Com medo de calote, pecuarista prefere vender à vista
Com a incerteza ainda rondando o setor frigorífico, a maioria dos pecuaristas de Mato Grosso preferem negociar o gado somente mediante pagamento à vista. "Não acho que o pagamento à vista está dificultando a atividade frigorífica, a empresa já teve tempo para se adequar a essa realidade", opina o superintendente do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea-MT), Otávio Celidônio. "A principal dificuldade é que quem tinha crédito lá fora deixou de ter por causada crise".
JBS estuda fazer novas emissões
A onda favorável às emissões externas continua atraindo empresas brasileiras. A JBS S.A. está realizando "non-deal road show" - contato com investidores no exterior para perceber se há demanda pelo papel, sem compromisso firme de que fará a emissão -, segundo fontes. De todo modo, a percepção de especialistas é de que o momento é bastante favorável para a captação do JBS.
TRF restabelece suspensão do pagamento do Funrural
O desembargador André Nekatschalow, do Tribunal Regional Federal (TRF) da 3ª Região, restabeleceu liminar suspendendo a obrigatoriedade dos produtores rurais de recolher a contribuição previdenciária rural, conhecida como Funrural. A ação foi impetrada pela Federação da Agricultura e Pecuária de MS (Famasul), sendo que a 2ª Vara Federal de Campo Grande havia concedido anteriormente liminar determinando a suspensão do tributo.
Chile: importações cresceram 35% em 2009-10
As importações de carne bovina do Chile durante o ano 2009-10 aumentaram em 35% com relação ao ano anterior, para 133.822 toneladas. O aumento foi resultado das melhoras nas condições econômicas, baixa produção doméstica e maiores importações de carne do Paraguai, que aumentaram em 36%, para 79.503 toneladas.
Austrália: produção de carne bovina segue estável
A produção de carne bovina da Austrália no mês de maio foi de 189.578 toneladas, 3,23% a mais do que a produção de maio de 2009, que foi de 183.637 toneladas, de acordo com dados do Australian Bureau of Statistics (ABS). No entanto, a produção permanece 4% menor do que a média dos últimos cinco anos, que foi de 196.730 toneladas, à medida que os produtores continuaram mantendo seus estoques. O mês de maio é tradicionalmente um período de grande produção de bovinos, à medida que os produtores realizam descartes em preparação para o inverno.
Consumo da classe D faz crescer marcas regionais
Com ganho familiar mensal máximo de R$ 1.533, os integrantes da classe D têm neste ano uma renda estimada de R$ 381,2 bilhões, segundo cálculos da Data Popular. A quantia é expressiva e ultrapassa o total disponível da faixa B, o que torna essa classe de consumo, para o setor alimentício e de bebidas, o que foi a classe C na última década.
20/07/2010
Mercado cafeeiro inicia semana com forte queda
Os preços do café arábica iniciaram a semana em queda. Nesta segunda-feira (19) as cotações se desvalorizaram nos mercados futuros e físico. No mercado físico, a saca de 60 quilos do café arábica foi cotada a R$ 297,29, com forte desvalorização de 3,40%, segundo o indicador Cepea/Esalq. Hoje (20), em Nova York, o mercado já está em movimento de baixa.
RO: falta de investimentos ameaça atividade
O café de Rondônia pode perder mercado por falta de tecnologia, incentivo de políticas públicas para o setor e espaço para armazenagem. O café é a principal cultura agrícola do Estado e está presente em aproximadamente 30 mil propriedades. O Estado se destaca ainda como o segundo mais importante produtor brasileiro de café conilon.
Carlos Paulino (Cooxupé): preço poderia estar maior
O presidente da Cooxupé (Cooperativa Regional de Cafeicultores de Guaxupé), Carlos Paulino concedeu entrevista ao programa Mercado e Companhia - Canal Rural, a respeito dos preços praticados no mercado e andamento das negociações. "Nosso preço não é maior por falta de resistência do produtor, justamente por conta destes financiamentos que não dão condições do cafeicultor segurar sua safra, ele tem que vender no mercado", afirma ele.
Costa Rica: entidade deve mudar regra de selo do café
A CPC (Comissão para a Promoção da Competitividade) emitiu seu parecer em relação ao regulamento 007/2010 do Icafé (Instituto de Café da Costa Rica) sobre o selo que pretende implantar no país para destacar a origem nacional do café. A opinião foi apresentada em resposta a uma consulta feita pela Câmara dos Torrefadores de Café, entidade que quis conhecer se essa norma para regular e outorgar o selo Café 100% cultivado e colhido na Costa Rica feria algumas de suas cláusulas.
Café colombiano atrai visitantes na Expo Shanghai
O café colombiano, reconhecido no mundo como um produto de alta qualidade, tem cativado milhões de visitantes na feira Expo Shanghai 2010, graças às estratégias da Federação de Cafeicultores para divulgar o produto na China. "A Federação Nacional de Cafeicultores fez uma exibição durante duas semanas em nosso pavilhão com a presença de Juan Valdez (ícone internacional do café da Colômbia), o que foi realmente impactante e capturou toda a atenção da Expo, de todos os meios e de outros pavilhões", comentou Mauricio Prada, diretor jurídico da Colômbia na Expo Shanghai.
Consumo da classe D faz crescer marcas regionais
Com ganho familiar mensal máximo de R$ 1.533, os integrantes da classe D têm neste ano uma renda estimada de R$ 381,2 bilhões, segundo cálculos da Data Popular. A quantia é expressiva e ultrapassa o total disponível da faixa B, o que torna essa classe de consumo, para o setor alimentício e de bebidas, o que foi a classe C na última década.
Mercado cafeeiro inicia semana com forte queda
Os preços do café arábica iniciaram a semana em queda. Nesta segunda-feira (19) as cotações se desvalorizaram nos mercados futuros e físico. No mercado físico, a saca de 60 quilos do café arábica foi cotada a R$ 297,29, com forte desvalorização de 3,40%, segundo o indicador Cepea/Esalq. Hoje (20), em Nova York, o mercado já está em movimento de baixa.
RO: falta de investimentos ameaça atividade
O café de Rondônia pode perder mercado por falta de tecnologia, incentivo de políticas públicas para o setor e espaço para armazenagem. O café é a principal cultura agrícola do Estado e está presente em aproximadamente 30 mil propriedades. O Estado se destaca ainda como o segundo mais importante produtor brasileiro de café conilon.
Carlos Paulino (Cooxupé): preço poderia estar maior
O presidente da Cooxupé (Cooperativa Regional de Cafeicultores de Guaxupé), Carlos Paulino concedeu entrevista ao programa Mercado e Companhia - Canal Rural, a respeito dos preços praticados no mercado e andamento das negociações. "Nosso preço não é maior por falta de resistência do produtor, justamente por conta destes financiamentos que não dão condições do cafeicultor segurar sua safra, ele tem que vender no mercado", afirma ele.
Costa Rica: entidade deve mudar regra de selo do café
A CPC (Comissão para a Promoção da Competitividade) emitiu seu parecer em relação ao regulamento 007/2010 do Icafé (Instituto de Café da Costa Rica) sobre o selo que pretende implantar no país para destacar a origem nacional do café. A opinião foi apresentada em resposta a uma consulta feita pela Câmara dos Torrefadores de Café, entidade que quis conhecer se essa norma para regular e outorgar o selo Café 100% cultivado e colhido na Costa Rica feria algumas de suas cláusulas.
Café colombiano atrai visitantes na Expo Shanghai
O café colombiano, reconhecido no mundo como um produto de alta qualidade, tem cativado milhões de visitantes na feira Expo Shanghai 2010, graças às estratégias da Federação de Cafeicultores para divulgar o produto na China. "A Federação Nacional de Cafeicultores fez uma exibição durante duas semanas em nosso pavilhão com a presença de Juan Valdez (ícone internacional do café da Colômbia), o que foi realmente impactante e capturou toda a atenção da Expo, de todos os meios e de outros pavilhões", comentou Mauricio Prada, diretor jurídico da Colômbia na Expo Shanghai.
Consumo da classe D faz crescer marcas regionais
Com ganho familiar mensal máximo de R$ 1.533, os integrantes da classe D têm neste ano uma renda estimada de R$ 381,2 bilhões, segundo cálculos da Data Popular. A quantia é expressiva e ultrapassa o total disponível da faixa B, o que torna essa classe de consumo, para o setor alimentício e de bebidas, o que foi a classe C na última década.
Previsão Climática Quinzenal
O CaféPoint dispõe de previsão climática quinzenal para os 400 municípios que mais produzem café no Brasil. Clique aqui para ver a previsão para sua cidade.
Previsão para Corumbatai do Sul, PR:
Você tem alguma dúvida sobre previsão de tempo e clima para café?
Clique aqui para fazer sua consulta!
Radares Técnicos
Gerenciamento
Lucratividade no processamento de despolpamento em café conilon - Estudo de Caso Sítio Boa Sorte
O tema qualidade vem sendo uma discussão freqüente na cafeicultura, verificamos que no caso do café arábica ocorreu avanço significativo nos últimos anos, porém no conilon o avanço ainda é pequeno. O fato da produtividade ter aumentado significativamente possibilitou ao produtor aumentar seus ganhos o que por sua vez fez com que o mesmo ignorasse a qualidade. Observamos que as discussões sobre este tema vêm sendo recorrentes ao conilon, ultimamente, vivemos a velha história "o produtor não faz qualidade porque não tem preço, a indústria não paga a mais porque não tem volume". Sendo assim percebemos que o desafio é romper este paradigma.
Por Carlos Otávio Ribeiro Constantino, Engenheiro Agrônomo e Diretor Técnico da MIMOBRAS
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Radares Técnicos
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Lucratividade no processamento de despolpamento em café conilon - Estudo de Caso Sítio Boa Sorte
O tema qualidade vem sendo uma discussão freqüente na cafeicultura, verificamos que no caso do café arábica ocorreu avanço significativo nos últimos anos, porém no conilon o avanço ainda é pequeno. O fato da produtividade ter aumentado significativamente possibilitou ao produtor aumentar seus ganhos o que por sua vez fez com que o mesmo ignorasse a qualidade. Observamos que as discussões sobre este tema vêm sendo recorrentes ao conilon, ultimamente, vivemos a velha história "o produtor não faz qualidade porque não tem preço, a indústria não paga a mais porque não tem volume". Sendo assim percebemos que o desafio é romper este paradigma.
Por Carlos Otávio Ribeiro Constantino, Engenheiro Agrônomo e Diretor Técnico da MIMOBRAS
Atualização Diária CaféPoint - 20/07/10
Para Pensar
"É sempre melhor ser otimista do que ser pessimista. Até que tudo dê errado, o otimista sofreu menos." Armando Nogueira
Cotações
Mercado Físico - 19/07/10
Mercados Futuros - 19/07/10
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illycaffè: interessante conexão café - arte - design
A illycaffè colaborou com o artista e arquiteto norte-americano, Adam Kalkin, para criar uma obra dramática de "arte viva". A illy Push Button House é uma casa de cinco cômodos com cozinha, sala de jantar, quarto, sala de visitas e biblioteca, construída dentro de um contêiner industrial de transporte marítimo.
Por Natália S. S. Fernandes, em sua página no MyPoint.
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Isabela Raposeiras: café espresso não leva desaforo
A Equipe CaféPoint esteve no Espaço Café Brasil 2010, em São Paulo/SP e gravou diversas entrevistas com os participantes da feira. Natália Fernandes conversou com Isabela Raposeiras, barista e fundadora do Coffee Lab, a respeito de seu trabalho e métodos para obtenção de bons perfis de torra de café e de boa bebida.
Uma Xícara de Prosa
Que tal um bate-papo rápido com um dos maiores especialistas em qualidade e marketing para cafés especiais do Brasil? Clique aqui para tirar sua dúvida com o consultor da Specialty Coffees Bureau, Ensei Neto, membro do TSC-SCAA (Comitê de Normas Técnicas da SCAA) e juiz certificado SCAA (Specialty Coffee Association of America). Ensei tem sido responsável por diversos cursos avançados de avaliação sensorial de café oferecidos no Brasil. Participe!
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