Atualização Semanal CaféPoint - 17/01/11

Para Pensar
"A adversidade desperta em nós capacidades que, em circunstâncias favoráveis, teriam ficado adormecidas." Horácio

Cotações
Mercado Físico - 14/01/11
Mercados Futuros - 14/01/11

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Revista feed&food - Edição nº 45 - Por Revista Feed&Food

Interessante e criativo: máquina espresso de concreto - Por Natália Sampaio Sene Fernandes

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Dicas de Sucesso
Contrato por prazo determinado

Trata-se de contrato que tem prazo estipulado para sua duração, com início e fim previamente estabelecidos; porém, só é admissível em se tratando de serviço cuja natureza ou transitoriedade justifique a predeterminação do prazo e em caso de atividades empresariais de caráter transitório. Dentro desse conceito, está embutido o Contrato de Experiência, que tem seu início e fim já determinados. Preenchidos os requisitos acima, poderá ser realizado Contrato de Trabalho por prazo determinado cuja duração não poderá ser superior a 2 anos.
Entrevistas
José Sette (OIC): mesmo que a safra brasileira seja maior que esperada não haverá excesso de café

A Equipe CaféPoint esteve no Encafé 2010, em Natal/RN. Natália Fernandes conversou com José Sette, diretor executivo da Organização Internacional do Café (OIC) sobre a atuação da entidade no mercado mundial de café e expectativa em relação ao futuro da cafeicultura. Acesse e confira!

Especial Marcas de Café - Octávio Café: agregamos toda a cadeia, da semente a xícara com foco em qualidade

Em mais um série do Especial Marcas de Café de Qualidade, Natália Fernandes, analista de mercado do CaféPoint, conversou com Silvia Magalhães da Octávio Café. A Octavio Café vem se destacando como o melhor café de São Paulo dentro da linha de cafés especiais e claro, a loja é tudo. "Aqui o consumidor interage com o universo dos cafés especiais, conhece a fundo sobre os grãos, origens, entre outros", comenta Silvia.

Ficafé 2010: Augusto Serafim conseguiu R$1.000,00 por uma saca de café

Augusto Serafim produz café há quase 50 anos e durante a Ficafé - Feira Internacional de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná, comercializou um lote com duas sacas de café por R$ 1 mil, cada saca. A fazenda dele tem 10 ha divididos entre a família. Augusto produz café em 2 ha. Acesse e confira entrevista.

Relatórios Mensais
A redenção da lavoura

O avanço do conhecimento agronômico sobre as práticas de manejo e preparo do café com qualidade de bebida, incrementaram-se enormemente nos últimos 20 anos. Muitas das inovações geradas tanto pelos centros de pesquisa como pelos próprios cafeicultores (irrigação branca, por exemplo), já alcançaram os principais cinturões produtores, colhendo êxitos em termos de ganhos da produtividade física das lavouras ou, ainda, do trabalho nelas empregado, repercutindo numa mais robusta competitividade para o agronegócio café do Brasil.

Por Celso Luis Rodrigues Vegro, Mestre em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade e Pesquisador do IEA.

Bebida & Blends
Experiências sensoriais e os graus de uniformidade

Somos movidos pelas sensações que as experiências nos proporcionam, buscando repetir aquelas que nos deram boas lembranças. O café assumiu posição de bebida que deve ser degustada, levando a muito mais do que um simples ato de beber, tornando-se uma completa experiência sensorial para os iniciados. Em resumo: tudo é experiência, são sensações percebidas. Quem experimenta pela primeira vez um excelente café, vira fã.

Por Ensei Uejo Neto, Consultor em qualidade, marketing e estratégias para cafés especiais através da Specialty Coffees Bureau.
Fique Atento
CCCMG destinará duas vagas gratuitas para curso de classificação
Santos/SP: Campeonato Brasileiro de Baristas e Ciclo de palestras acontecem de 19 a 21 de janeiro
Ficafé e Simpósio Brasileiro de Pesquisa em Cafeicultura Irrigada acontecem em abril
Sindicafé/SP promove curso de Torra para Indústria de 18 a 20 de janeiro
Marketing do Café
Baggio Café distribui cafés gourmet no Fashion Business 2011

Interagir com o mercado de moda e de luxo do Rio de Janeiro. Esse é o principal objetivo da Baggio Café, empresa centenária no cultivo dos grãos, ao participar do Fashion Business 2011 ao lado da grife Mary Zaide, uma das marcas mais conceituadas no seguimento feminino em todo território nacional.
Uma Xícara de Prosa
Como escolher a variedade de café a ser cultivada?

Como se sabe, café é um produto que tem um forte vínculo com o seu local de produção, do manejo e da variedade escolhida. Assim sendo, antes de mais nada, é importante reunir o máximo de dados geoclimáticos de sua propriedade para, então, fazer uma criteriosa escolha de variedades.
Clima - Previsão de Precipitação
Veja a previsão de precipitação e temperatura para todas as regiões do Brasil.


Previsão Climática Quinzenal
O CaféPoint dispõe de previsão climática quinzenal para os 400 municípios que mais produzem café no Brasil. Clique aqui para ver a previsão para sua cidade.

Previsão para Apiacá, ES:





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Pergunte ao Meteorologista
A temperatura ideal para o cultivo de café é entre 19 e 21ºC

A temperatura ideal para o cultivo do café arábica é entre 19 e 21°C. Essa temperatura é a temperatura média anual.
Benefícios da aquisição do super computador pelo INPE

Sem dúvida alguma, a aquisição do super computador pelo INPE beneficiará a Meteorologia brasileira. Além de previsões do tempo mais rápidas, será possível melhorar a resolução das simulações. Toda simulação têm simplificações que acarretam perda de precisão na previsão.
Itaguaçu/ES: chuva abaixo da média para segunda quinzena de janeiro

A previsão para a segunda quinzena de janeiro é de chuva abaixo da média. Já para fevereiro, a previsão é de chuva entre a média e ligeiramente acima da média com acumulado entre 90mm e 130mm.
Arataca/BA terá precipitações próximas a média em janeiro e fevereiro

Trabalhando-se com a previsão de seis meses (modelo americano CCM3), que pareceu-me mais coerente neste momento, a previsão é de precipitações próximas da média em janeiro e ligeiramente abaixo da média em fevereiro.

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Giro de Notícias
17/01/2011
Café: vendas especulativas fazem cotações caírem
Após registrar máximas em 13 anos, as cotações do café arábica caíram pela segunda vez consecutiva na última sexta-feira (14) nos mercados futuros e físico. Na bolsa de Nova York o vencimento março/11 teve desvalorização de 290 pontos, fechando a 234,60 centavos de dólar por libra-peso. No mercado físico a saca de 60 quilos do café arábica foi cotada a R$ 438,28, com forte desvalorização de R$ 4,67, segundo o indicador Cepea/Esalq. Na semana, a variação acumulou alta de R$ 13,29/saca.
Cooxupé abrirá filial no ES de onde exportará café
O Espírito Santo terá, ainda 2011, uma subsidiária da Cooperativa Regional de Cafeicultores de Guaxupé (Cooxupé), que é a maior do mundo no setor cafeeiro. A subsidiária da cooperativa mineira ficará no município de Serra, onde foi alugado um armazém com capacidade para 100 mil sacas de café. Com a abertura da subsidiária, a cooperativa pretende transferir para o Porto de Vitória as exportações de cafés finos que hoje são feitas pelo Porto de Santos.
PR: produtores reduzem área plantada de café
Apesar do momento favorável para cafeicultura no Brasil, o Estado do Paraná diminui a cada ano a área plantada. Os produtores estão desestimulados com o preço do café na região. E quem quiser continuar na atividade vai ter que repensar os custos e a qualidade da produção.
Starbucks quer triplicar presença na China
A rede de cafeterias dos Estados Unidos, Starbucks Corp., disse que triplicará o número de lojas que tem na China e expandirá sua presença nos supermercados do país.
Barreiras da UE ao Brasil deve ter solução em Doha
O comissário europeu da Concorrência, o espanhol Joaquín Almunia, jogou para a Rodada Doha a responsabilidade de resolver as questões a respeito das barreiras impostas pela União Europeia (UE) às exportações de produtos agrícolas do Brasil.
MST, a imagem do atraso
O MST foi criado em 1984, em pleno processo de redemocratização do País, por iniciativa de sindicatos de trabalhadores rurais, organizações sociais voltadas para os problemas do campo e, especialmente, a Comissão Pastoral da Terra. Mas o sectarismo ideológico acabou transformando os assentamentos rurais que o MST controla em todo o País, todos fortemente dependentes de financiamento governamental, numa tentativa anacrônica de preservar uma estrutura de produção de subsistência.
Mercado prevê longo ciclo de juro alto
O novo presidente do Banco Central (BC), Alexandre Tombini, enfrenta logo no início do mandato o duro desafio de trazer a inflação oficial do País de volta para a meta de 4,5% ao ano. Em 2010, o IPCA subiu 5,91%. O primeiro passo nessa direção deverá ser dado nesta semana, quando ele comandará sua primeira reunião do Comitê de Política Monetária (Copom).
14/01/2011
Café: cotações desvalorizam mesmo com oferta restrita
Após registrar consecutivas altas na semana, as cotações do café arábica voltaram a cair nesta quinta-feira (13) nos mercados futuros e físico, em função de realizações de lucros. Na bolsa de Nova York o vencimento março/11 teve desvalorização de 310 pontos, fechando a 237,50 centavos de dólar por libra-peso. No mercado físico a saca de 60 quilos do café arábica foi cotada a R$ 442,95, com desvalorização de R$ 1,75, segundo o indicador Cepea/Esalq. No mês, a variação já acumula alta de R$ 29,96/saca.
2011: setor prevê redução da safra de café
O mercado cafeeiro do país já admite a falta do produto -e o consequente aumento do seu preço- na safra 2011/ 2012, que começa em maio. Os motivos são as previsões de quebra acentuada da produção e a bienalidade natural do café (que intercala ciclos produtivos altos -como em 2010- e baixos).
Mercado externo busca mais café brasileiro
Para o diretor do Departamento de Café do Ministério da Agricultura, Robério Silva, o aumento da participação nos blends internacionais e preços favoráveis aquecem o comércio do produto.
SP: cafeicultura tem se beneficiado com chuvas
A chuva que tem castigado várias culturas é bem recebida pelos produtores de café de São Paulo. Eles esperam que essa umidade melhore a qualidade dos grãos. A chuva não para em São José do Rio Pardo, São Paulo. Apesar da lama, os pés de café estão carregados. A chuva por enquanto é benéfica, mas já coloca os produtores em alerta. Em caso de excesso de umidade, pode aumentar a incidência de pragas e doenças nos cafezais.
Starbucks abrirá lojas na Índia
A Starbucks deu ontem (13) o primeiro passo para entrar no mercado indiano: assinou memorando de entendimento com o Tata Coffee para comprar grãos e explorar a possibilidade de abrir lojas da rede no país. Além de ser uma das economias que mais crescem no mundo, a Índia tem uma população jovem, que tem mais renda disponível.
Índia: Coffee Day se destaca no mercado mundial
Em dez anos, o empreendedor de 50 anos, V.G. Siddhartha, das montanhas cafeeiras de Iush, no sul da Índia, construiu a marca de café mais onipresente do país, a Coffee Day. Possui mais de 1.030 cafeterias em 175 cidades e continua crescendo.
Indonésia: excesso de chuva derrubará produção em 2011
Os exportadores de café da Indonésia estimam que a produção no país deverá cair 8,3%, para cerca de 550.000 toneladas nesse ano, menos que as cerca de 600.000 toneladas produzidas em 2010, devido às condições climáticas desfavoráveis.
Emergentes contribuem mais com econômica mundial
O Banco Mundial afirma que em 2011 o crescimento dos países em desenvolvimento será de 6%, contra 2,4% dos ricos. O Brasil deve crescer 4,5%. A previsão é de que os países emergentes representem 46% do crescimento do Produto Interno Bruto (PIB) em todo o mundo neste ano. O estudo conclui que a intensa participação desses países é uma tendência que deve se manter nos próximos anos e nas próximas décadas, mas alerta para os "desafios significativos que continuam existindo à frente, como um entrave para uma recuperação tranquila".
Agropecuária é tema do carnaval da Mocidade em 2011
A agropecuária brasileira, que transformou o País em um dos grandes produtores mundiais de alimentos, será homenageada pela Mocidade Independente de Padre Miguel no Carnaval do Rio de Janeiro de 2011. No desfile de domingo, 6 de março, a escola de samba levará para o sambódromo o enredo "Parábola dos Divinos Semeadores", contando a história e a importância do campo ao longo dos séculos. A homenagem aos produtores de alimentos conta com o apoio da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA).
BB pretende aumentar oferta de crédito ao produtor
Mecanismos de proteção à renda do produtor e ampliação de programas considerados um sucesso na safra 2010/2011 foram os principais temas do primeiro encontro entre representantes do Banco do Brasil com o ministro da Agricultura, Wagner Rossi, no governo Dilma Rousseff. "Queremos ampliar os mecanismos de proteção ao produtor, o seguro rural e a oferta de contratos de opções de preços", disse o vice-presidente de agronegócio do BB, Luís Carlos Guedes.
Cresce tensão comercial entre Brasil e EUA na OMC
Os Estados Unidos e o Brasil protagonizaram ontem (13) um duro confronto sobre barreiras à importação e manipulação cambial, ilustrando questões de competitividade e crescente tensão no comércio internacional.
Wagner Rossi espera equilíbrio dos preços agrícolas
O ministro da Agricultura, Wagner Rossi, reconheceu que os produtos agropecuários, como a carne e o feijão, pressionaram os índices de inflação nos últimos meses, mas disse que a tendência, no momento, é de reequilíbrio nesses setores. "O preço da arroba do boi está caindo e no feijão é claríssima essa recuperação. A saca que, há dois meses, estava a R$ 200, hoje, está a R$ 80", explicou.
13/01/2011
Café: preços voltam a decolar diante oferta restrita
As cotações do café arábica voltaram a subir na quarta-feira (12) nos mercados futuros e físico. Na bolsa de Nova York o vencimento março/11 teve valorização de 590 pontos, fechando a 240,60 centavos de dólar por libra-peso. O mercado voltou a subir em função de preocupações em relação a oferta mundial de café em 2011, junto a demanda aquecida. No mercado físico a saca de 60 quilos do café arábica foi cotada a R$ 444,70, com valorização de R$ 19,28, segundo o indicador Cepea/Esalq.
Leitor fala sobre remuneração justa aos cafeicultores
O leitor do CaféPoint Roberto de Campos Fernandes, produtor de café de Campos Gerais/MG, enviou um comentário ao artigo "A redenção da lavoura", se referindo a necessidade de o Ministério da Agricultura tomar providências visando a justa remuneração dos produtores. Acesse e leia a carta na íntegra.
Valorização do café eleva preço da terra
A valorização dos preços do café, principalmente a partir do segundo semestre do ano passado, aqueceu o mercado de terras cultivadas com o grão no Brasil, conjuntura que há muito tempo não se via. A alta da commodity acentuou ainda mais o movimento ascendente das cotações de terras agrícolas no país, tendência que tem ganhado força nos últimos cinco anos.
Ipanema Coffees: terras têm ganhos acima da inflação
Com aproximadamente 6 mil hectares plantados e 18 milhões de pés de café em produção, a Ipanema Coffees viu suas terras se valorizarem nos últimos anos. Nem tanto pela recente alta dos preços, mas devido às circunstâncias econômicas favoráveis ao próprio mercado de terras para fins agrícolas.
Além do café, Nestlé terá rival no chá
A concorrência no mercado de bebidas quentes premium atingiu ponto de ebulição ontem (12), após um ex-executivo da Nestlé lançar uma nova máquina para fazer chá, em confronto com o produto recém-lançado pelo grupo suíço.
Quênia: exportadores aumentam demanda de café
As ofertas de café do Quênia no primeiro leilão do país do ano, em 11 de janeiro foram 9,2% maiores devido a um aumento antecipado na demanda pelos exportadores, informou a Bolsa de Café de Nairobi.
Armando Matielli e Bertone debatem cafeicultura
De acordo com Manoel Bertone, secretário de Produção e Agroenergia do Ministério da Agricultura, as perspectivas são muito boas. No ponto de vista macro, a cafeicultura no Brasil está no 8º ano consecutivo de safra crescente, estamos aumentando o espaço nos blends internacionais e o Brasil se mostra ainda o país mais pujante frente aos demais, entre outros. Acesse e assista o debate.
Bird prevê desaceleração do crescimento em 2011
O Bird (Banco Mundial) previu ontem (12) uma desaceleração do crescimento global em 2011, e advertiu para a possível repetição do ciclo inflacionário das matérias-primas registrado em 2008. A instituição informou que suas previsões de crescimento foram revisadas para baixo em relação há seis meses, de 3,9% a 3,3%. O motor deste crescimento seguirá sendo as economias emergentes, que avançarão duas vezes mais rápido (6%) que os países ricos (2,4%).

12/01/2011
3D da cafeicultura 2010: aumento do consumo interno
Como se comportou o consumo brasileiro de café em 2010? O consumo interno brasileiro de café continua crescendo. Novas formas de consumo aumentaram o consumo da bebida. Em 2010 as máquinas domésticas ganharam força e os consumidores passaram a consumir café em casa, de forma prática: em sachê e em cápsula, por exemplo. A busca pela melhoria da qualidade também tem favorecido o aumento do consumo no país.
Mudanças de cargos ameaça política agrícola
As esperadas mudanças no segundo escalão e nas empresas estatais ameaçam deixar o setor rural sem alguns de seus principais formuladores na política agrícola. No momento em que produtores e industriais reclamam mais mediação do Estado, além de uma ampla reforma das regras de financiamento e comercialização, estão no jogo político cargos-chave nos ministérios da Agricultura, Fazenda, Desenvolvimento Agrário, na Conab e Banco do Brasil.
Sara Lee em jogo: consórcio pode ser opção para JBS
A formação de um consórcio com grupos de private equity está entre as alternativas que a brasileira JBS estuda para negociar a compra da norte-americana Sara Lee, com valor estimado em US$ 11 bilhões, disse nesta terça-feira (11) uma fonte próxima da negociação.
Suíça: Nestlé contra cápsulas genéricas
A Denner S.A., uma rede suíça de supermercados controlada pelo grupo Migros, terá de parar de vender cápsulas de café expresso de marca própria que são compatíveis com as máquinas Nespresso da Nestlé, conforme determinou a Justiça da Suíça, em um processo movido pela fabricante de alimentos.
Café com TV faz retrospectiva 2010 da cafeicultura
Acesse e assista retrospectiva 2010 da cadeia produtiva do café.
Tendências do agronegócio brasileiro para 2011
O agronegócio brasileiro vai registrar expansão acima da média em 2011. A estimativa é da Confederação Nacional da Agricultura (CNA), que atribui aos altos preços das commodities, à forte demanda interna e externa e à redução dos custos de produção a projeção de um avanço mais acelerado no campo neste ano. Outro aspecto positivo para o setor apontado pela CNA foi a queda dos custos de produção ao longo de 2010.
11/01/2011
2010: recorde histórico em exportação de café

As exportações brasileiras de café bateram recorde histórico em 2010. O país alcançou receita de US$ 5,66 bilhões, crescimento de 33% em relação a 2009 e comercializou o maior volume dos últimos cinco anos, totalizando 33.002.244 de sacas, alta de 9% comparativa ao ano anterior. Os dados são do Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé).
Arábica sobe no mercado interno e fecha a R$ 424,99

As cotações do café arábica voltaram a subir nesta segunda-feira (10) nos mercados futuros, além da valorização também no mercado interno. No mercado interno a saca de 60 quilos do café arábica foi cotada a R$ 424,99, com forte valorização de R$ 6,96, segundo o indicador Cepea/Esalq. No mês, a variação já acumula alta de R$ 12,00/saca. Os preços do café robusta têm subido nos últimos meses no mercado brasileiro, segundo pesquisas do Cepea.
Safra paulista de café deve ter queda de 26,55%

A primeira estimativa de safra de café 2011/12, em São Paulo, sugere uma substancial diminuição na quantidade produzida no estado, contabilizando-se apenas 3.423.895 sacas a serem colhidas, ou seja, redução de 26,55% frente a safra anterior.
PR: cafeicultura busca estruturação da cadeia

Enquanto o Brasil prospecta um novo e bom momento para a cafeicultura, com produção, exportação e preços em alta, o Paraná aparenta estar desestimulado com o cultivo do produto. Nos últimos dez anos, a área plantada com o café caiu pela metade no estado, que é o quinto maior produtor nacional. Os principais entraves á cafeicultura no Paraná estão do lado de fora da porteira, começando pela falta de políticas estruturais de apoio à produção e terminando no clima, que compromete a qualidade do produto paranaense.
Café brasileiro em NY traz oportunidades

Os cafeicultores receberam, no mês passado, uma notícia que esperavam por mais de dez anos: a inclusão do Brasil como origem de entrega de café na Bolsa de Nova York, referência internacional de preços do produto. A decisão altera o perfil do país, que agora pode ser visto no mercado internacional como um fornecedor de café de qualidade e não somente de quantidade.
Cautela: alta do café provoca euforia

No sul de Minas Gerais a época agora é de muita chuva. Os cafezais estão definindo a próxima safra, mas ainda com as incertezas de qual vai ser a produção. Os preços com alta histórica provocam euforia, mas ao mesmo tempo as lideranças pedem cautela para que os cafeicultores não esqueçam que o endividamento do setor ainda é uma realidade.
JBS, Apollo e outras empresas miram Sara Lee

Um grupo de empresas de private equity, incluindo a Apollo Global Management, está interessado em comprar a empresa de bebidas e alimentos Sara Lee e entrou em contato com a companhia. Além disso, a brasileira JBS, maior companhia em processamento de proteína animal do mundo, pode fazer nova proposta para adquirir a Sara Lee, após ter oferta recusada em dezembro.
Um planeta faminto e a Agricultura brasileira

A Basf produziu um vídeo bastante interessante falando sobre a evolução da agricultura brasileira, o mérito dos pecuárias, a vocação do Brasil para a produção agrícola e o potencial para o Agronegócio no futuro. Vale a pena conferir.
Indicação Geográfica agrega valor à produtos

O registro é conferido a itens característicos de uma determinada região, o que garante identidade e qualidade diferenciada. O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) investiu mais de R$ 1,5 milhão, nos últimos cinco anos, em convênios com associações de produtores, empresas de pesquisa e cooperativas para tornar viável a elaboração dos documentos necessários ao registro de Indicação Geográfica (IG) de produtos agropecuários.
Boletim Focus prevê três altas seguidas na Selic

No primeiro Boletim Focus do ano, pesquisa semanal elaborada pelo Banco Central (BC) com economistas e analistas de mercado, ficou claro que a autoridade monetária ainda terá trabalho para ancorar as expectativas. Os participantes voltaram a reafirmar que esperam três elevações consecutivas da taxa Selic nas próximas três reuniões do Comitê de Política Monetária (Copom). Ainda assim, as projeções para a inflação voltaram a subir, ficando mais distantes da meta de inflação, de 4,5%.
Novo BC pode dar fôlego extra ao varejo

Existe uma grande discussão entre os analistas sobre o destino das ações voltadas ao mercado interno. Um grupo acredita que esses papéis já subiram muito, enquanto há outro que defende que eles ainda podem subir. Este último grupo ganhou um reforço de peso: o Banco Central do governo de Dilma Rousseff. No mercado, há quem acredite que a postura do novo BC pode dar um fôlego extra aos papéis de varejo.
Inclusão digital garante comunicação no meio rural

Não existe medida para mensurar a educação, a troca de experiências e as informações que são passadas de computador para computador. Comunicar significa transmitir uma mensagem por meio de um canal, mediante código comum às duas partes, o emissor e o receptor. E no meio rural não é diferente. Programas como o Inclusão Digital, executado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), fazem exatamente a grande população rural do Brasil ter livre acesso à internet.