Atualização Diária CaféPoint - 04/02/11

Para Pensar
"O rio atinge seus objetivos porque aprendeu a contornar obstáculos." Lao Tsé

Cotações
Mercado Físico - 03/02/11 Mercados Futuros - 03/02/11

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Receitas geladas de café para o verão

Confira uma receita de bebida gelada que foi desenvolvida pelos baristas da illycaffè e prepare um Espresso shakerato!

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Leis Trabalhistas no Campo: da contratação à demissão, evitando ações trabalhistas

Produção de Eucalipto: conceitos técnicos e econômicos


Entrevistas
Luis Roberto Saldanha, diretor da ACENPP fala sobre associativismo, gestão e qualidade

Luis Roberto Saldanha Rodrigues, diretor da ACENPP - Associação de cafés Especias do Norte Pioneiro concedeu entrevista ao CaféPoint durante a Ficafé 2010. Ele aproveitou para falar sobre o trabalho da Associação, com foco em gerenciamento e qualidade, em prol do desenvolvimento da atividade no Norte Pioneiro do Paraná, a fim de aumentar a participação no mercado. Acesse e assista a entrevista.

Espaço Aberto
Rotulagem e os cafés especiais

Rotular um produto é dizer ao consumidor através de um selo ou etiqueta o conteúdo da embalagem com informações que sejam relevantes para a compra do mesmo. Em minha opinião, e no caso do café, a rotulagem deveria assegurar um padrão mínimo de qualidade e segurança alimentar na bebida café. De certo modo, a IN16 atende esta demanda, apesar de não ser um programa de certificação e de não colocar um rótulo "IN16" nas embalagens de café.

Por Paulo Henrique Leme, Consultor em Marketing estratégico no Agronegócio, especializado em café.
Clima - Previsão de Precipitação
Veja a previsão de precipitação e temperatura para todas as regiões do Brasil.


Previsão Climática Quinzenal
O CaféPoint dispõe de previsão climática quinzenal para os 400 municípios que mais produzem café no Brasil. Clique aqui para ver a previsão para sua cidade.

Previsão para Domingos Martins, ES:





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Pergunte ao Meteorologista
Arataca/BA: fevereiro terá chuvas esporádicas

Fevereiro será semelhante à janeiro. Ou seja, não teremos a chegada de frentes frias, mas áreas de instabilidade geradas pelo Atlântico mais quente que o normal provocarão chuvas esporádicas.
São Domingos do Prata/MG receberá pouca chuva assim como toda região Sudeste

A previsão de pouca chuva para fevereiro também serve para São Domingos do Prata, região de Itabira, no centro/leste de Minas Gerais. Em 15 dias, esperam-se chuvas um pouco mais significativas apenas entre 15 e 16 de fevereiro.

Os 10 artigos mais lidos da semana
Café: oferta apertada faz cotações decolarem - Giro de Notícias

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A condição de sua lavoura está um sucesso? - Giro de Notícias

Gel auxilia desenvolvimento inicial de cafeeiro - Giro de Notícias

2010: Cafeicultura brasileira em gráficos - Especiais

Janeiro: com oferta apertada, as cotações do café arábica se sustentam em alta - Panorama do Mercado

MG: Educampo gera sucesso a produtores do Cerrado - Giro de Notícias

PR: preço do café deve manter-se em alta em 2011 - Giro de Notícias

Carvalhaes: oscilações dificultam negócios no físico - Giro de Notícias

Campeonatos, baristas e jurados: juntos pela promoção dos cafés de qualidade - Especiais

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Radares Técnicos
Pós-Colheita
Secagem em terreiros convencionais
O uso exclusivo do terreiro por muitos cafeicultores deve-se, á falta de informação tecnológica e, em muitas vezes, à não preocupação com as caracteristícas qualitativas do produto depois da secagem ou ao baixo poder aquisitivo e nível tecnológico da propriedade.

Por Cristiane Pires Sampaio, Pesquisadora PDJ EPAMIG/FAPEMIG.

Giro de Notícias
04/02/2011
Celso Vegro se candidatará a gerência da Embrapa Café
Celso Luis Rodrigues Vegro é mestre em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade, Pesquisador do IEA, além de colaborador do CaféPoint.
ES: cafezinho deve ficar 23% mais caro
O café, bebida consumida diariamente por 9 em cada 10 brasileiros, vai ficar mais caro. No Espírito Santo, o preço do quilo de café torrado e moído, que não é reajustado desde 1994, deve passar de R$ 13, em média, para até R$ 16, um aumento de 23%. Os produtores elevaram em cerca de 26% o valor da saca de café verde, que está sendo vendida a R$ 240. Até o fim desta semana, as indústrias vão repassar esse aumento para os consumidores.
Café é igual e diferente de outras commodities
Celso Luis Vegro fala ao Programa Mercado e Cia em que o café se iguala às outras commodities e em que situação ele é diferente. Atualmente, diferente do mercado de soja por exemplo, quem está aproveitando a alta dos preços do café são aqueles produtores que incvestiram em qualidade, e não a maioria.
Suplicy Cafés Especiais dispõe de microlotes campeões
A Suplicy Cafés Especiais acaba de adquirir quatro microlotes de cafés premiados no Brasil. Os grãos serão torrados diariamente, em pequenas quantidades, para garantir todo o frescor do produto. Eles estarão à venda - por tempo limitado - no Suplicy Cafés Especiais dos Jardins ou pelo site www.suplicycafes.com.br em embalagens de 250 gramas (R$ 18,30), 500 gramas (R$ 36,00) e 1 kilo (R$ 71,40).
Guatemala: problema em lavouras prejudica exportação
As exportações de café da Guatemala em janeiro caíram 15% em relação ao mesmo período do ano passado. Autoridades disseram que um atraso no amadurecimento dos frutos provocou uma queda temporária das exportações de café.
Peru deve manter produção de café igual de 2010
A Junta Nacional de Café (JNC) do Peru informou que espera uma produção de café de cerca de 3,83 milhões de sacas de 60 quilos durante 2011, similar à do ano passado. O gerente da JNC, Lorenzo Castillo, disse que, devido à bianualidade na produtividade do café, a produção este ano deveria cair. No entanto, o volume deverá se manter próximo ao de 2010, porque os produtores, organizadores em cooperativas e associações investiram na fertilização e programas para rejuvenescer os cafezais.
FAO: Índice de preços de alimentos atinge recorde
Os preços mundiais de alimentos atingiram recorde de alta em janeiro, disse a FAO, o órgão das Nações Unidas para agricultura e alimentação, nesta quinta-feira (3), acrescentando que o movimento deve persistir. O índice subiu pelo sétimo mês seguido, registrando o maior patamar desde o início da série histórica, em 1990, a 230,7 pontos em janeiro, ante 223,1 pontos em dezembro.
Bernanke: alta de commodities não é culpa dos EUA
O presidente do Federal Reserve (Fed, o banco central dos EUA), Ben Bernanke, disse que os governos estrangeiros e não o Fed precisam assumir a responsabilidade pelas condições econômicas dentro de suas fronteiras. Ele respondeu a críticas de que os esforços do Fed para estimular a economia dos EUA estão causando aumento nos preços das commodities, sobretudo em economias emergentes.
Após três anos, desmatamento volta a crescer
O desmatamento na Amazônia cresceu 10% entre agosto e dezembro de 2010 em comparação com o mesmo período de 2009. Os dados foram divulgados na terça (01) pelo Inpe (Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais), com base em imagens de satélite do sistema Deter, que flagra o desmatamento em tempo real. É a primeira vez desde o fim de 2007 que uma série parcial de dados do Deter indica subida no corte raso na floresta.
EUA e Brasil se unem contra controle de preços
Os Estados Unidos querem formar uma frente com o Brasil contra a proposta do presidente da França, Nicolas Sarkozy, de adoção de controle sobre o aumento de preços das commodities agrícolas. Autoridade do Tesouro americano afirmou haver boa vontade dos EUA em relação à maior transparência no mercado de commodities. "Mas o controle de preço não será aceito", disse.