Atualização Diária CaféPoint - 14/01/11

Para Pensar
"Algumas quedas servem para que nos levantemos mais felizes." William Shakespeare

Cotações
Mercado Físico - 13/01/11 Mercados Futuros - 13/01/11

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Relatórios Mensais
A redenção da lavoura

O avanço do conhecimento agronômico sobre as práticas de manejo e preparo do café com qualidade de bebida, incrementaram-se enormemente nos últimos 20 anos. Muitas das inovações geradas tanto pelos centros de pesquisa como pelos próprios cafeicultores (irrigação branca, por exemplo), já alcançaram os principais cinturões produtores, colhendo êxitos em termos de ganhos da produtividade física das lavouras ou, ainda, do trabalho nelas empregado, repercutindo numa mais robusta competitividade para o agronegócio café do Brasil.

Por Celso Luis Rodrigues Vegro, Mestre em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade e Pesquisador do IEA.
Bebida & Blends
Experiências sensoriais e os graus de uniformidade

Somos movidos pelas sensações que as experiências nos proporcionam, buscando repetir aquelas que nos deram boas lembranças. O café assumiu posição de bebida que deve ser degustada, levando a muito mais do que um simples ato de beber, tornando-se uma completa experiência sensorial para os iniciados. Em resumo: tudo é experiência, são sensações percebidas. Quem experimenta pela primeira vez um excelente café, vira fã.

Por Ensei Uejo Neto, Consultor em qualidade, marketing e estratégias para cafés especiais através da Specialty Coffees Bureau.
Fique Atento
Santos/SP: Campeonato Brasileiro de Baristas e Ciclo de palestras acontecem de 19 a 21 de janeiro
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Giro de Notícias
14/01/2011
Café: cotações desvalorizam mesmo com oferta restrita
Após registrar consecutivas altas na semana, as cotações do café arábica voltaram a cair nesta quinta-feira (13) nos mercados futuros e físico, em função de realizações de lucros. Na bolsa de Nova York o vencimento março/11 teve desvalorização de 310 pontos, fechando a 237,50 centavos de dólar por libra-peso. No mercado físico a saca de 60 quilos do café arábica foi cotada a R$ 442,95, com desvalorização de R$ 1,75, segundo o indicador Cepea/Esalq. No mês, a variação já acumula alta de R$ 29,96/saca.
2011: setor prevê redução da safra de café
O mercado cafeeiro do país já admite a falta do produto -e o consequente aumento do seu preço- na safra 2011/ 2012, que começa em maio. Os motivos são as previsões de quebra acentuada da produção e a bienalidade natural do café (que intercala ciclos produtivos altos -como em 2010- e baixos).
Mercado externo busca mais café brasileiro
Para o diretor do Departamento de Café do Ministério da Agricultura, Robério Silva, o aumento da participação nos blends internacionais e preços favoráveis aquecem o comércio do produto.
SP: cafeicultura tem se beneficiado com chuvas
A chuva que tem castigado várias culturas é bem recebida pelos produtores de café de São Paulo. Eles esperam que essa umidade melhore a qualidade dos grãos. A chuva não para em São José do Rio Pardo, São Paulo. Apesar da lama, os pés de café estão carregados. A chuva por enquanto é benéfica, mas já coloca os produtores em alerta. Em caso de excesso de umidade, pode aumentar a incidência de pragas e doenças nos cafezais.
Starbucks abrirá lojas na Índia
A Starbucks deu ontem (13) o primeiro passo para entrar no mercado indiano: assinou memorando de entendimento com o Tata Coffee para comprar grãos e explorar a possibilidade de abrir lojas da rede no país. Além de ser uma das economias que mais crescem no mundo, a Índia tem uma população jovem, que tem mais renda disponível.
Índia: Coffee Day se destaca no mercado mundial
Em dez anos, o empreendedor de 50 anos, V.G. Siddhartha, das montanhas cafeeiras de Iush, no sul da Índia, construiu a marca de café mais onipresente do país, a Coffee Day. Possui mais de 1.030 cafeterias em 175 cidades e continua crescendo.
Indonésia: excesso de chuva derrubará produção em 2011
Os exportadores de café da Indonésia estimam que a produção no país deverá cair 8,3%, para cerca de 550.000 toneladas nesse ano, menos que as cerca de 600.000 toneladas produzidas em 2010, devido às condições climáticas desfavoráveis.
Emergentes contribuem mais com econômica mundial
O Banco Mundial afirma que em 2011 o crescimento dos países em desenvolvimento será de 6%, contra 2,4% dos ricos. O Brasil deve crescer 4,5%. A previsão é de que os países emergentes representem 46% do crescimento do Produto Interno Bruto (PIB) em todo o mundo neste ano. O estudo conclui que a intensa participação desses países é uma tendência que deve se manter nos próximos anos e nas próximas décadas, mas alerta para os "desafios significativos que continuam existindo à frente, como um entrave para uma recuperação tranquila".
Agropecuária é tema do carnaval da Mocidade em 2011
A agropecuária brasileira, que transformou o País em um dos grandes produtores mundiais de alimentos, será homenageada pela Mocidade Independente de Padre Miguel no Carnaval do Rio de Janeiro de 2011. No desfile de domingo, 6 de março, a escola de samba levará para o sambódromo o enredo "Parábola dos Divinos Semeadores", contando a história e a importância do campo ao longo dos séculos. A homenagem aos produtores de alimentos conta com o apoio da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA).
BB pretende aumentar oferta de crédito ao produtor
Mecanismos de proteção à renda do produtor e ampliação de programas considerados um sucesso na safra 2010/2011 foram os principais temas do primeiro encontro entre representantes do Banco do Brasil com o ministro da Agricultura, Wagner Rossi, no governo Dilma Rousseff. "Queremos ampliar os mecanismos de proteção ao produtor, o seguro rural e a oferta de contratos de opções de preços", disse o vice-presidente de agronegócio do BB, Luís Carlos Guedes.
Cresce tensão comercial entre Brasil e EUA na OMC
Os Estados Unidos e o Brasil protagonizaram ontem (13) um duro confronto sobre barreiras à importação e manipulação cambial, ilustrando questões de competitividade e crescente tensão no comércio internacional.
Wagner Rossi espera equilíbrio dos preços agrícolas
O ministro da Agricultura, Wagner Rossi, reconheceu que os produtos agropecuários, como a carne e o feijão, pressionaram os índices de inflação nos últimos meses, mas disse que a tendência, no momento, é de reequilíbrio nesses setores. "O preço da arroba do boi está caindo e no feijão é claríssima essa recuperação. A saca que, há dois meses, estava a R$ 200, hoje, está a R$ 80", explicou.