Entrevistas
Péricles Salazar, presidente da Abrafrigo: relacionamento com grande varejo, contratos e certificação Abras
Miguel da Rocha Cavalcanti, coordenador do BeefPoint, conversou com Péricles Salazar, sobre a Associação Nacional dos Fornecedores do Varejo. O objetivo dessa nova entidade, capitaneada por Péricles é melhorar a relação das pequenas e médias empresas com o grande varejo. Segundo Péricles, a situação atual é crítica, com exigências muito grandes do varejo, que ele chamou de "ditadura". Leia os principais trechos da fala de Péricles Salazar e ouça também o aúdio da conversa por telefone.
Especiais
FAO prevê queda na produção de carne bovina em 2010
Apesar das melhores previsões econômicas em 2010, o setor de carne bovina pode se manter sob pressão, com a previsão preliminar da produção global sendo de uma leve queda para 64 milhões de toneladas. A previsão para o comércio global de carne bovina em 2010 é levemente mais positiva. De forma geral, as exportações de carne bovina mundiais poderão se recuperar em 2%, para 6,8 milhões de toneladas. De fato, o comércio no próximo ano deverá ser contraído pela menor disponibilidade em vários dos principais mercados fornecedores. Grande parte desse aumento provavelmente dependerá do Brasil.
Sustentabilidade
OIE estudará impacto da carne em mudanças climáticas
A Organização Mundial para Saúde Animal (OIE, na sigla em inglês) estudará o impacto da produção de carnes nas mudanças climáticas, em meio ao debate sobre a contribuição da pecuária para as emissões de gases-estufa, disse o órgão nesta quinta-feira